お味噌を仕込みました。

茹でた大豆を細かくつぶし、麹と塩と一緒にまんべんなく混ぜます。

写真はその大豆と麹です。

仕込んだお味噌は梅雨明けに一度様子を見るそうです。

おいしくできますように。

Kaname AOKURA