A YEAR
北条工務店の日常

A YEAR

4月23日
4月23日

少し前になりますが、燻製ものをマルシェでも販売させて頂いている

けむり工房さんに伺いました。経営企画の課外授業です。

この日は仕込まれた燻製の釜揚げの日。

釜のそばにいるとふわぁ〜とあの美味しい香りがしてくるのです!

釜の中を覗かせて頂いた時の、

燻製がずらっと並んでいる光景は圧巻であり、感動です。

美味しい、しか知らなかった燻製のお肉選びや桜チップのこだわり、

作る手間暇のお話しを教えて頂いた、学び深い時...

4月9日
4月9日

アフリカ、タンザニア。時差は6時間。

友人が協力隊として派遣されて3ヶ月ほど経ちました。

アフリカと日本、スマホひとつで現地での様子が見れて、

声が聞けるなんて不思議だなぁといつも思います。

アフリカへの旅、一度実現に向けて本格的に考えてみようと思います。

Saki KONDO

3月26日
3月26日

春だなぁと感じられる日が増えてきました。

事務所前の苔には一斉に新芽が芽吹き、

観葉植物のパキラにも固そうな部分からひよっこり新芽!

何より、朝の出勤時に明るいのが嬉しいです。笑

Saki KONDO

3月12日
3月12日

WOOSTの吉井さん。

昨日食堂のごはんをつくりにきてくださいました。

とっても美味しく、幸せな時間!

さらにこれまでの仕事のことや、最近の旅について...

はじめてゆっくりとお話しをさせて頂いたことも嬉かったです。

Saki KONDO