先日お味噌づくりに参加し、今は寝かせているところですが、
今朝そっと見ると、カビが生えていました。
生えるとは聞いていましたが、ついに生えてきてしまいました。
酒粕を入れると良いと聞いたので、早速処理しようと思います。
写真は美味しそうに見えないかもしれませんが、きっと美味しくなるはずです。
出来上がるのが楽しみです。

Mai　KITAGAWA